关于猪肉的税收，主要涉及以下几种：
增值税
目前猪及猪肉的销售是免交增值税的。
个人所得税
对于个体工商户，其销售猪肉所得需要缴纳个人所得税。应纳税额的计算公式为：应纳税所得额 = 收入总额 - 成本、费用及损失，然后应纳税所得额乘以适用税率。
屠宰税
屠宰税是向屠宰牲畜的单位和个人征收的一种税收。具体征收与否由各省、自治区、直辖市人民政府自行决定，具体征收办法由各地根据《屠宰税暂行条例》和财政部的有关规定制定，报国务院备案。屠宰税的征税范围主要是猪、羊、牛等牲畜。
建议：
目前猪肉销售是免交增值税的，但个体工商户在销售猪肉时仍需缴纳个人所得税。
屠宰税由各地政府自行决定征收与否及具体办法，因此在具体操作中需要关注当地的相关规定。
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