食品安全标准是 保障公众身体健康的强制性标准，具体包括以下内容：
食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
食品添加剂的品种、使用范围、用量。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。
对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
食品生产经营过程的卫生要求。
与食品安全有关的质量要求。
食品检验方法与规程。
其他需要制定为食品安全标准的内容。
这些标准旨在确保食品在生产、加工、储存、运输和消费过程中的安全性，防止食品污染和有害因素对人体健康造成危害。食品安全标准的制定和实施，有助于提高食品质量，保障公众健康，促进食品行业的健康发展。
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