蛋糕店跑业务的方法可以总结为以下几点：
定位目标客群
明确店铺定位及目标客户群体，针对不同客户群体制定相应的营销策略。例如，针对年轻人群体，可推出时尚、口感独特的蛋糕款式；对于家庭客户，提供亲子烘焙体验等特色服务。
品质与创新
确保蛋糕的品质与口感，选用优质原料，注重细节，赢得顾客口碑。
不断研发新口味，满足客户对新鲜感的追求，增加复购率。
线上推广策略
利用微信、微博等社交平台，发布新品信息、活动优惠等内容，提高品牌知名度。
在抖音、快手等平台发布制作过程、特色蛋糕等内容，吸引粉丝关注。
与美团、饿了么等外卖平台合作，拓宽销售渠道，提高订单量。
线下推广活动
举办烘焙课程，提供烘焙体验课程，让顾客亲手制作蛋糕，增加互动与黏性。
推出会员卡，提供积分兑换、生日优惠等福利，增加客户忠诚度。
与周边社区合作，举办社区活动或节日庆典等形式吸引顾客。
营造良好体验
营造温馨、舒适的店面环境，让顾客享受愉悦的购物体验。
提供热情、专业的服务，从售前咨询到售后服务，确保顾客满意度。
持续优化与改进
通过顾客反馈、线上评价等方式了解客户需求，持续改进产品与服务。
及时掌握市场趋势，调整营销策略以适应不断变化的市场需求。
不断尝试新的推广方式与营销策略，寻求突破口，提升品牌竞争力。
其他营销手段
建立会员制，老客拉新有优惠，并通过各种活动吸引新客户。例如，凭单领蛋糕、生日优惠、社区活动等。
突出蛋糕的独特之处，如使用特殊原料、独特口味或精致装饰，并提供样品供顾客品尝。
利用社交媒体平台展示蛋糕的精美图片和顾客好评，举办蛋糕品尝活动、烘焙工作坊等。
与其他企业合作，如咖啡店、餐厅或活动策划公司，进行联合推广。
提供个性化服务，根据客户需求提供定制蛋糕的服务。
关注市场动态，及时调整产品和服务，满足市场需求。
通过以上方法，蛋糕店可以有效提升业务量，吸引更多顾客，并在竞争激烈的市场中脱颖而出。
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