实不相瞒我们小时候吃草莓都是摘下来直接就吃的，但是现在可不行，家中小朋友得格外注意，小心吃坏了肚子，因为现在的草莓都是规模化种植，为了便于管理，难免会喷洒一些营养剂，肥料，农药等，草莓上多少都会有些许残留，而且草莓果实构造特殊，会有虫卵等细小灰尘残留其中，不洗吃多了容易危害健康。

那洗了的草莓就真的干净了吗？那得看你是怎么洗的，如果只用清水冲洗，只是大概冲洗掉了表面的灰尘，一些细小的虫卵，污渍，甚至农药等还是会有残留的，所以只用清水冲洗时不对的，今天教你正确洗草莓的方法，保证干净健康有卫生。

正确洗草莓方法

第一步：将草莓放入框里，用流动的清水多多地冲洗几次，这一步的目的主要是为了冲洗一些表面易掉的杂质，这时候注意不要用手去搓洗，容易损坏草莓，放在框里冲洗最佳。

第二步：准备一个空盆，加入清水适量，在水里加入食盐一勺，干淀粉一勺，然后搅拌均匀，这里加食盐的目的是杀菌消毒灭虫卵，淀粉的目的是为了利用淀粉颗粒悬浮水中的吸附力来吸附草莓缝隙中的杂质。

（方法扩展：也可以使用淘米水来清洗浸泡草莓，原理是一样的，而且淘米水呈碱性，可以降解微酸的农药残留。）

第三步：将草莓倒入淀粉水中，用手轻轻地搅拌几次，这样浸泡15分钟左右，让淀粉水和食盐充分地发挥作用，最后捞出草莓，再次用流动的清水冲洗几遍，沥干水分后即可以吃了。

方法虽简单，只需在水里加淀粉和食盐，但是细节要注意，首先草莓一定要先用清水冲洗，然后再用淀粉水和食盐水浸泡，草莓要避免大力地搓洗以免损坏草莓果皮，防止出现二次污染，同样的草莓根部的蒂也不要去掉，也是防止果肉露出出现二次污染，而且那样的草莓很容易腐烂，最后避免用食用碱或者小苏打来代替淀粉清洗草莓，容易损坏草莓的营养物质。

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