凤尾鱼学名 凤鲚，俗称子鲚，属鲱形目鳀科鲚属动物，是一种名贵的经济鱼类。以下是关于凤尾鱼的详细描述：
形态特征
体型像小型匕首，呈流线型。
唇口有鲜红一抹。
尾部修长，至最后一段分叉，形状像凤凰的尾巴，因此得名凤尾鱼。
分布与洄游
平时多栖息于外海。
每年春末夏初，成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。
营养价值与食用方法
凤尾鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和鱼子，营养丰富，是宴席上的佳品。
可以清蒸、红烧、油炸，也可以加工成鱼干和鱼罐头。
经济与文化价值
凤尾鱼不仅是一种名贵的经济鱼类，还在一些地区被视为下饭佐酒的佳品。
在太湖地区，凤尾鱼与太湖银鱼、白虾齐称“太湖三宝”，是重要的鱼类品种。
观赏价值
凤尾鱼也是观赏鱼类，尤其是孔雀鱼，因其体色斑斓多采，深受人们喜爱。
综上所述，凤尾鱼不仅是一种美味的食用鱼类，还具有丰富的文化价值和经济价值。
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