一、吃什么防止脱发
1、补充铁质：经常脱发的人体内中常常缺铁。含铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜和马铃薯等。
2、补充植物蛋白：干枯头发，裂开的发梢，可以多吃一点大豆、黑芝麻和玉米等食品。
3、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果：脱发和头发变黄的因素之一是因为血液中有着酸性的毒素，原因是体力和精神过度的疲劳，长期的过度食用纯糖类和脂肪类食物，会让人体内中代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类和洋葱等食品中的酸性物质很容易引起血中酸毒素过多，所以我们要少吃。
4、补充碘质：头发的光泽和甲状腺的作用是有关的，补碘可以增强甲状腺的分泌功能，有利于头发的健美。可以选择多吃海带、紫菜和牡蛎等食品。
5、补充维生素E：维生素E可以抵抗毛发的衰老，促进细胞的分裂，让毛发生长。可以多吃鲜莴苣、卷心菜和黑芝麻等。
二、吃什么防止脱发——防止脱发食疗法
脱发食疗方法一：
用海带丝拌芝麻酱经常食用：用枸杞子、何首乌、熟地和山萸肉一起煮来取汁，再加上核桃和黑豆一起煮到核桃熟烂，将其烘干，每次服用6克，每日服用两次。
脱发食疗方法二：
把中药菟丝子、茯苓、石莲肉、黑芝麻和紫珠米等，用旺火煮开过后加入适量的水，用微火将其煮成粥，加入少量的食盐食之。每日1——2次，可连服10——15日。这粥滋可以补肾阴健脾，它适用脾肾阴虚的脱发的人。
脱发食疗方法三：
生发黑豆：黑豆500克，水1000毫升(夏季各用1/4量)。把黑豆洗净，放到沙锅中，加入清水，用文火熬煮，至到水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒少量的细盐，贮在瓷瓶中。每次服用6克，每日服用2次在饮后食用，用温开水送下。此方具有着生发护发的功效。对油风脱发(圆形脱发)、脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发以及因色素脱失的白癜风均有疗效。
三、脱发者饮食禁忌
注意一、忌食油腻食物：
油腻食物主要是指油脂类。这类食物摄入过多的话会促进皮脂腺的分泌，让病情更加严重。还要注意少吃一点甜食和咸食，以利于皮肤的康复。
注意二、忌食用辛辣刺激性食物：
因刺激性食物可能会影响机体内分泌，从而造成皮肤刺痒，影响我们的治疗。辛辣刺激性食物有辣椒、胡椒面、芥末、生葱、生蒜和白酒等。
注意三、膳食中要注意控制脂肪量：脂肪不宜过多，否则会加重症状，每天供给总膳食脂肪量应该在50克左右。可以适当的给予高蛋白饮食，因为蛋白质可以很好的保持正常皮肤角化代谢和毛囊正常的畅通。还应注意少吃甜食，因为含糖量较多的饮食可以促使脂肪异生过后产生更多的脂肪。
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