个人欠钱不还的起诉步骤如下：
准备起诉材料
起诉状：写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由。
证据材料：包括欠条、合同、交易记录、聊天记录、证人证言等能证明债务关系的文件。
身份证明：原告的身份证原件及复印件。
选择法院
通常向被告住所地或者合同履行地的基层人民法院提起诉讼。
递交起诉材料
将起诉状和证据材料递交至法院的立案庭，并缴纳相应的诉讼费。
法院审查
法院会对提交的材料进行审查，符合条件的将立案。
送达起诉书
法院将起诉书副本送达给被告，被告需要在规定时间内提出书面答辩。
开庭审理
法院排期开庭，双方当事人可以在庭审中陈述事实、提供证据。
法院判决
法官在听取双方意见和审查证据后做出判决。
执行判决
如果判决支持原告的诉讼请求，被告仍不履行，可以申请法院强制执行。
在整个过程中，如果需要法律帮助，可以寻求律师或法律援助机构的协助。若有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告知
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