关于社保停下的最迟时间，有以下几点需要注意：
湖北省职工社会保险业务暂停服务
为配合金税三期社保费征管信息系统优化升级，湖北省职工社会保险业务将于 2024年11月30日20:00至12月3日8:00期间暂停服务。
企业社保费征期截止
12月企业社保费征期将于 25日截止，建议尚未完成申报缴费的用人单位在25日前完成申报缴费，避免影响单位及个人的相关权益。
个体户转为灵活就业人员
无雇工的个体户必须于 2024年12月31日前自行转为灵活就业人员，逾期未办理的，将会从2025年1月1日起面临停保。
综上所述，社保停下的最迟时间分别为：
湖北省职工社会保险业务暂停服务的时间是2024年12月3日8:00前。
企业社保费征期截止时间是2024年12月25日。
个体户转为灵活就业人员的时间是2024年12月31日前。
请相关单位和个人根据上述时间安排，确保社保权益不受影响。
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