宾馆的增值税税率主要适用于一般纳税人，税率为 6%。对于小规模纳税人，税率则为3%。此外，宾馆经营还需缴纳企业所得税（25%）和员工个人所得税，以及附加的城建税和教育费附加。
综上所述，宾馆的税率主要取决于其纳税人身份，一般纳税人适用6%的增值税税率，小规模纳税人适用3%的征收率。同时，宾馆还需缴纳其他相关税费。
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