要证明债务是赌债，可以出示以下证据：
借条、欠条等书面证据 ：这些证据虽然可能不能直接证明债务的赌博性质，但可以作为认定债务存在和双方关系的重要依据。
当事人的陈述和证人证言
当事人的陈述可以反映债务的形成过程和真实意图。
证人证言可以提供关于赌博行为和债务关系的额外信息。
交易记录和其他相关证据
如银行转账记录、现金交付凭证等，这些证据可以证明资金的流向和用途，从而间接证明债务的赌博性质。
公安部门的查处情况和相关记录
这些证据可以提供关于赌博行为的直接证据，有助于认定债务的赌博性质。
其他辅助证据
包括赌博记录等实物照片、事后与借款方沟通留下的证据（如电话录音）等，这些证据能够进一步支持债务是赌债的主张。
在收集和提供这些证据时，必须确保所有证据都是合法取得的，并且经过当庭质证。根据《民事诉讼法》第六十三条，证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
建议尽量收集和提供多种形式的证据，以增加证据的说服力，并确保在法庭上能够成功证明债务的赌博性质。
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