当遇到店家扰民的情况时，可以通过以下途径进行投诉：
向当地环保部门投诉：
油烟、噪音等问题可能违反了环保法规，可以向当地环保部门进行投诉。环保部门将会派员进行检查，并依法处理。
向城管部门投诉：
城管部门负责城市管理，包括市容环境、市场秩序等方面。如果餐饮店存在占道经营、乱倒垃圾等行为，可以向城管部门进行投诉。
向工商部门投诉：
工商部门负责企业注册和监管，如果餐饮店没有合法注册或者存在违法经营行为，可以向工商部门进行投诉。
向居民委员会或物业公司投诉：
居民委员会或物业公司负责管理小区或楼宇，如果餐饮店的行为影响了居民的正常生活，可以向他们进行投诉。他们会协调解决问题或者向上级部门反映情况。
向公安机关投诉：
如果店铺的扰民行为严重影响到正常生活，并且违反了《治安管理处罚法》，可以向当地公安机关报案，请求警方介入处理。
通过法律途径解决：
如果上述途径均未能解决问题，可以委托律师向法院提起诉讼，要求店铺停止侵害行为、排除妨害并赔偿损失。
在投诉时，建议提供详细的证据，如录音、视频等，以便相关部门能够更好地了解情况并进行处理。同时，保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。
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