需要办理QS认证的食品分为多个类别，具体如下：
粮食加工品：
小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品（如谷物加工品分装、谷物碾磨加工品分装、谷物粉类制成品）。
食用油、油脂及其制品：
食用植物油、食用油脂制品（如氢化油、人造奶油、起酥油、代可可脂）、食用动物油脂（如猪油、牛油、羊油）。
调味品：
酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品。
肉制品：
腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品。
乳制品：
液体乳（如巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳）、乳粉（如全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉）、其他乳制品（如炼乳、奶油、干酪、固态成型产品）、婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺）。
饮料：
瓶（桶）装饮用水类（如饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水）、碳酸饮料（如汽水）、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类。
方便食品：
方便面、其他方便食品。
饼干：
各类饼干产品。
罐头：
畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头。
冷冻饮品：
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。
速冻米面食品：
各类速冻米面制品。
膨化食品：
各类膨化食品。
糖果制品：
糖果、巧克力等。
茶叶：
各类茶叶产品。
葡萄酒及果酒：
各类葡萄酒和果酒产品。
啤酒：
各类啤酒产品。
黄酒：
各类黄酒产品。
酱腌菜：
各类酱腌菜产品。
蜜饯：
各类蜜饯产品。
炒货：
各类炒货产品（如坚果、干果等）。
蛋制品：
各类蛋制品（如鸡蛋、鸭蛋等）。
可可制品：
可可粉、巧克力等。
咖啡：
各类咖啡产品。
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