近日，千禾味业旗下“千禾0”酱油被检出致癌物镉且商标被指文字游戏，公司股价大跌，单日蒸发5亿市值，市值累计蒸发超过9.5亿元。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅环球时报健康客户端记者 单祺雯近日，有媒体向第三方检测机构送检了13款宣称“零添加”的酱油，结果显示，有12款检出镉，7款检出总砷。酱油中怎么会有镉和砷？这些重金属会不会对身体造成影响？对于上述报道，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱
近日，包括“千禾0”酱油在内的多个品牌酱油因检测出重金属镉、总砷而引发舆论风波。处在风口浪尖的千禾味业就此发表声明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原
北海市市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第11期）近期，北海市市场监督管理局针对群众消费特点，组织抽检餐饮食品和食用农产品等9大类食品214批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品，具体情况通告如下：一、抽检总体情况所有
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